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Rezept: Rote Bete-Cashew-Dip

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:

  • 150 g gekochte Rote Bete
  • 100 g Cashewkerne
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • etwas Schnittlauch
  • eine Messerspitze Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Rote Bete-Cashew Dip



Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht.

Tipp:
Der Dip eignet sich gut als Brotaufstrich und kann auch wie Pesto verwendet werden.