DIY: Kräuter länger haltbar machen

Jetzt frische Kräuter pflücken und im Winter genießen:

Die Kräuter zuerst abpflücken und waschen. Im Anschluss auf einem Küchentuch verteilen und vorsichtig trocken tupfen. Bei Bedarf klein hacken und auf gefriergeeignete Gefäße verteilen. Im Gefrierschrank bleiben sie lange frisch und verlieren kaum an Aroma.

Basilikum, Schnittlauch und Petersilie auf einem Brett

Basilikum, Schnittlauch und Petersilie in kleinen Dosen

Tipp:
Wer die Kräuter schon vorportionieren möchte, kann sie in einem Eiswürfelbehälter verteilen und Wasser einfüllen. Die Eiswürfel später beim Kochen einfach mit in die Pfanne geben.

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Rezensionen

8 Einträge auf 2 Seiten

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Lara M.

15.04.2024 19:16:51

Mit einer Engelsgeduld ist ‚Jacky‘ auf alle Fragen, Sorgen und Bedürfnisse eingegangen - selbst wenn sie immer und immer wieder aufkamen. Stets hat sie die richtige Balance zwischen Verständnis und Empathie aber auch Nachdruck und Strenge gefunden und mich lange auf dem steinigen Weg aus der Anorexie begleitet…Solange, bis ich ihn selbstständig weiterzugehen bereit war. Über zwei Jahre sind seitdem vergangen und ich gehe den Weg immer unbeschwerter - auch weil ich weiß, dass ich bei Jacky immer wieder Hilfe finde (sollten die Steine doch mal zu groß erscheinen)!

Karlin Hossner

02.04.2024 20:29:42

Ich ernähre mich seit einiger Zeit vorwiegend und seit einem dreiviertel Jahr ausschließlich vegan. Nachdem ich viel früher schon einmal einen ausgeprägteren Eisenmangel sowie einen kürzlich festgestellten Vitamin D3- und möglicherweise Vitamin B12-Mangel hatte, wollte ich sichergehen, dass ich weiß, wie ich mich vegan nachhaltig gesund ernähren kann. Mit meinen 100 Fragen und Zweifeln an den selbst zusammengegoolten Ernährungsweisheiten war ich bei Jacqueline zum Glück genau an der richtigen Adresse. Sie beantwortet geduldig und kompetent jede Frage und arbeitet sehr strukturiert und personenorientiert. Jetzt weiß ich, auf welche Nährstoffe ich achten sollte und habe viele Tipps, Tricks und leckere Rezepte an die Hand bekommen, um sie rein pflanzlich zu decken und kann mich beruhigt anderen Fragen des Lebens widmen. Ich kann die Ernährungsberatung bei Jacqueline nur weiterempfehlen, vielen Dank dir für die gute Unterstützung! :-)

Julia Dittrich

03.02.2023 14:54:57

Ich wollte mir selber etwas Gutes tun und meine Ernährung wegen meiner Gesundheit umstellen. Jacky hat mich von Anfang an begleitet und stand mir immer zur Seite. Seither habe ich ein Gefühl bekommen, was gut für mich ist, wie ich gesund kochen kann und worauf ich achten muss. Bei Jacky fühle ich mich in den richtigen Händen und gut aufgehoben, um meine Zeile zu erreichen.

Katarina Luh

07.06.2022 12:06:32

In den 10 Monaten, in denen mich Jacky bei der Ernährungsumstellung bekleidet hat, habe ich ca. 20 Kilo verloren. Sie gibt individuelle Tipps und Tricks. Mein Einkauf und Essverhalten hat sich drastisch verändert. Nebenbei gibt Jacky noch Einblicke in die Ernährungskunde. Sportlich war ich schon immer, aber ich bin seit der Beratung fitter/ muskulöser geworden und dadurch ist meine Lebensqualität zurück gekommen. Danke!

Angelina Krauskopf

17.05.2022 11:47:30

Die Ernährungsberatung von Frau Hoffmann hat mich vor allem bei einem besonderen Trainingsabschnitt unterstützt - ich bin durch Ihre Beratung und durch Ihre Unterstützung besonders gut an mein damaliges Ziel gekommen.
Besonders bei dem Thema "Innerer Schweinehund" hatte Frau Hoffmann immer gute und aufbauende Tipps :-)

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